El lino es una semilla llena de vitalidad, minerales, vitaminas y de grasas muy beneficiosas para nuestro organismo. Es de las pocas fuentes naturales de ácidos grasos Omega 3, sumamente preciados y esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso, cardiovascular y que contribuyen a reducir los procesos inflamatorios.

Principales propiedades del lino 

El lino, como se trata de una semilla a partir de la cual se tiene que desarrollar toda una planta, contiene muchos nutrientes y una reserva energética elevada. De hecho, el 30% del lino son grasas de diferentes características (cuyos efectos sobre el organismo los veremos en el apartado siguiente). También contiene un 20% de proteína, un 30% de hidratos de carbono y un 15% de fibra.

Insistimos en que para poder acceder a los nutrientes del lino debemos consumirlo recién molido.

• Las vitaminas
• Vitaminas del grupo B. Vitaminas B1, B2, B3 y, especialmente, B6. Todas intervienen en los procesos de asimilación de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Estas vitaminas también son importantes para la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético y la producción de hormonas sexuales.
• Lecitina. Es una sustancia presente en la membrana de todas nuestras células. Parece que mejora el rendimiento intelectual.
• Vitamina E. Son una buena fuente de este antioxidante tan potente que actúa protegiéndonos de los radicales libres y, por tanto, con efecto antienvejecimiento. También va bien para reducir el colesterol.
• Los minerales
• Hierro. El hierro se trata de un mineral con funciones muy importantes. Forma parte de la hemoglobina que actúa en el transporte del oxígeno y el dióxido de carbono, y participa como un elemento activo de las enzimas relacionadas con el proceso de la respiración celular.
• Fósforo. Se trata del segundo mineral en cantidad en nuestro cuerpo y lo encontramos en todas las células. Forma parte de los compuestos necesarios para transportar la energía a nuestros músculos y tejidos. Forma parte del material genético y de la membrana celular. Tiene una función esencial en el buen funcionamiento del sistema nervioso. 
• Zinc. Mineral que interviene en la síntesis de hormonas sexuales. En el hombre favorece el aumento del número y de la movilidad de los espermatozoides y eleva los niveles de testosterona.